【蔬果Guide】美國蜜蜂橙VS血橙　果欄專家教吃最靚臍橙

橙是港人最常吃的水果之一，不同季節有不同產地的橙當造，所以受港人歡迎的新奇士橙也不一定最甜。踏入2月，是美國2款臍橙（Navel）的當造期，包括蜜蜂橙和血橙，由於不帶酸味，果欄專家形容蜜蜂橙和血橙是每年不能錯過的必吃靚橙。

▲ 蜜蜂橙的標籤會印有蜜蜂的圖案並寫有「Navel」字眼，其次是標籤上的號碼，只有大碼裝4012以及中碼裝3107。（張永康攝）

進濤菓欄負責人Gigi表示，踏入2月份，正值美國橙的當造時期，尤其是蜜蜂橙（行內稱「蜜峰仔」）及新奇士紅肉橙。Gigi表示，蜜蜂橙屬臍橙（Navel），其當造期為每年12月至5月，其特別之處在於果肉間有一種蜜味，加上甜度高、不會帶酸，多年來都深受港人歡迎。

她續說，蜜蜂橙的標籤與新奇士橙的並不相同，標籤會印有蜜蜂的圖案並寫有「Navel」字眼，其次是標籤上的號碼，以蜜蜂橙為例，一般來港批次只有大碼裝4012（一箱56個）以及中碼裝3107（一箱72個）；中碼裝每個售約$8，大碼裝每個售約$10。

▲ 美國血橙味道清甜少核，亦不會帶有酸味，外皮標籤上以粉紅色標記，並只有一個大細3110。（張永康攝）

除了蜜蜂橙外，同期亦有另一款美國橙正值當造期。Gigi表示，這款橙來自新奇士Cara Cara紅肉橙，與蜜蜂橙同為臍橙，但當造期比蜜蜂橙短，通常會在每年12月至2月供應來港，由於肉身及果汁都帶紅色﹐所以亦被稱為血橙。

她又說，美國血橙與蜜蜂橙同是靚橙之選，味道清甜少核，亦不會帶有酸味，不過血橙產量較少，而在標籤上以粉紅色標記，並只有一個裝數3110（一箱36個），售價比蜜蜂橙略貴，每個售約10元。

▲ 進濤菓欄負責人Gigi教路，買橙時留意愈大愈甜，手執橙時愈「墜手」愈好。（張永康攝）

Gigi又教路，橙與其他水果一樣，都是愈大愈甜，手執橙時愈「墜手」愈好，

因為大，自然水分較多，甜度又會高一些。

她建議買橙時可留意外形圓滑與否，「完熟的橙會較圓滑」，提醒若發現外皮有凹位、蟲蛀，或出現青色的情況，就最好不要買。